而现在，双塔市集用一种完全不同的方式告诉他：

苏州不只有那些被围墙圈起来的、安静的、古老的美，也有这种敞开的、热闹的、活在当下的、热气腾腾的美。

唐承安从后面走过来，一只手搭在唐小次的肩上，另一只手搭在唐小初的肩上，推着他们往里走。

“走，找个位置坐下，我去买吃的。”他在市集深处找到了一张空的桌子，桌子是木质的，桌面被擦得干干净净的。

桌子周围放着几把塑料凳子，颜色不一样。

有红的、蓝的、黄的，像几个穿着不同颜色衣服的、胖墩墩的小朋友，手拉手围成一圈。

唐小次在红色的凳子上坐下来，把背包放在脚边，两只手撑在桌沿上。

唐小初在蓝色的凳子上坐下来，把荷花团扇放在桌上，从口袋里掏出那块绣着金鱼的手帕，展开来铺在膝盖上。

唐无忧在黄色的凳子上坐下来，背靠着墙，面朝着市集的方向，从这个位置看出去，能看到大半个市集的景象。

那些花花绿绿的摊位，那些来来往往的人，那些从锅里冒出来的、白色的、香香的热气。

唐承安去买吃的了。

他穿梭在摊位之间，在人群中时隐时现。

一会儿在东边的生煎摊前排着队，一会儿在西边的汤团摊前张望，一会儿又出现在南边的蛋饼摊前和师傅说着什么。

唐小次的眼睛一直追着他，像一颗被磁铁吸住的铁钉，不管唐承安走到哪里，他的目光就跟到哪里。

第一样端上来的是生煎包。

生煎包装在一次性纸盒里，一盒四个，白胖胖的，圆鼓鼓的。

包子的面皮是雪白的，上面撒着黑芝麻和翠绿的葱花。

黑的白绿的，三色分明。

包子底是金黄色的，煎得焦焦的，脆脆的，在灯光下泛着油润的光泽。

唐承安用筷子夹起一个生煎包，放在唐小次的碟子里：“小心烫，先咬一个小口，把汤吸了再吃。”

唐小次已经有过经验了，他用筷子夹起生煎包，在底部咬了一个小口。

热气从里面冒出来，带着肉汤的浓香。他小心地吹了吹，然后慢慢地吸了一口。

汤汁涌进嘴里的时候，他“嗯”了一声，眼睛亮了一下，然后继续吸，把汤汁吸干了，才把整个生煎包送进嘴里。

外皮是软的，软得像在嚼一朵棉花糖。

底是脆的，脆得像在嚼一片薄薄的、炸得恰到好处的薯片。

肉馅是紧实的，咸鲜适口，带着一点点姜的微辛和葱的清甜。

皮、汤、肉，三种不同的质感、三种不同的味道，在嘴里同时绽放。

唐小初也在吃生煎包，吃得比唐小次慢得多。

他用筷子夹起一个生煎包，先看那雪白的面皮上黑芝麻和葱花是怎么分布的，看那金黄的底煎得有多焦，看那圆鼓鼓的肚子里藏着多少汤汁。_l