所谓的|鱼鲞，其实跟咸鱼并没有什么太大的区别，只不过相比起干硬的咸鱼来说，|鱼鲞晾晒的时间并不会太长，更多的还是起一个排水晾干的作用。

让水分流走一些，这样一来鱼肉的紧实不散，鲜甜味更足一些。

两个小家伙分配到的工作那便是帮着赵思敏把每一块鱼肉给涂抹均匀。其实真正的|鱼鲞还是从肚子中间破开，鱼体不散，进行涂抹。

可由于这两条|鱼太大，只能进行切块，然后再进行晾晒。

“爸爸，伯母说了，这些鱼腌制好之后，要给乡亲们送一些哦。这块给周伯伯，这块给李伯伯，这块给赵伯伯。还有这块给李爷爷哦，可是好多好多李爷爷哦。”小妮子看着顾瀚，奶声奶气的说着。

“那你可要认真干活了，每一块都要涂抹均匀才可以。要不然这鱼肉就会坏掉了。”顾瀚捏了捏小妮子粉嫩的脸颊说道。

“收到，保证完成任务哦。”小妮子连声的说着。

简单的打趣了一下小妮子之后，顾瀚也是跑到厨房里面，见方洛天正在厨房里面忙活着，也是乐呵呵的走了上前：“方大厨，打算弄些什么？”

“自然是弄上一点你们没有怎么尝过的菜肴，话说，顾瀚我怎么发现好像这里是你家，你怎么感觉反倒是成了客人？”方洛天白了一眼顾瀚说道。

“这不是给你这个大厨大展手脚嘛？加上本身做饭就是你的爱好，正好你来了，还能多少分担一下，平日里家里头都是我做饭，总算是可以偷懒一会了。”顾瀚满脸笑意的说着。

虽然嘴上这么一说，不过还是走到一旁，帮着方洛天处理起螃蟹起来。

“顾瀚，要不要比一下？看看谁煮的好吃？”方洛天见到顾瀚手脚麻利的模样，顿时也是来了兴致。

“不比，这有什么好比的，一千个人一千个口味。再说了，你怎么说也是快三十的人了，还跟个小孩一样？啥事都要比？更何况，在这里比，你可没有任何的胜算，别忘了这里是谁的主场？”顾瀚白了一眼方洛天说道。

“我就是喜欢比的过程而已，至于输赢其实没有什么所谓。话说这红花蟹要赶紧蒸了，到时候拿到冰箱里冷冻一下，当冷盘吃。”方洛天连声的说道。

“嗯，这条胡椒鲷呢？要怎么做？要帮你杀好吗？”

“胡椒鲷不用，这鱼我来，我打算用这条胡椒鲷做西湖醋鱼，想要做西湖醋鱼可不能随意的处理鱼。你帮我处理那条马面吧，一会拿来酱油水焖。”

“西湖醋鱼还有这讲究？不是直接煮好浇汁吗？”

七刀半

_c