她又出汤了一泡茶,将茶汤分给他们。
白衣女生最先端起了茶杯,她小口喝了几口,然后眼睛忽然亮了起来!
哎我喝到了甜丝丝的味道!就在我的舌头两边!好神奇呀!
蓝衣女生和寸头男生都将信将疑,他们也端起茶杯又喝了几口。
好像真有点甜……
似乎是有点……
苏醒微笑道:只要不是太劣质的红茶,红茶泡好了都是甜的,不过甜的后味是酸,所以有一些红茶甜过之后会有点反酸,但是品质越好的红茶,酸味越不明显,有些好茶基本可以让喝茶的人喝不出酸味来。
小辫儿男生又喝了一杯茶,继续沉默……
周围眼巴巴看着的一些围观游客:有点想喝是怎么回事……
白衣女生忽然看向自己之前的那杯绿茶,问苏醒:我点这杯绿茶,之前觉得挺好喝的,后来再加水就不好喝了,也是……泡错了吗
她说完话还瞅了小辫儿男生一眼……
小辫儿男生:……
艹!
自己人又来拆他的台
没完了是吧!
苏醒道:你这杯绿茶蓄的第二次水是百度水,不适合泡绿茶,泡绿茶,大部分水温要控制在80-85度,绿茶是不发酵茶,多酚类物质含量要比发酵茶还高,水温高了非常容易苦涩,还有绿茶不用出汤,但久泡也会苦涩,另外,绿茶叶片大多比较鲜嫩,若用开水泡,说通俗点就是要被‘烫熟’了。
白衣女生点点头,原来是这样啊……
周围有不少人也下意识的跟着点头:原来如此啊……
还有,喝绿茶,投茶量也别太大了,一个人喝的话,像这样的玻璃杯,投2-3克茶即可,绿茶比较寒凉,胃不好少喝,吃饭时也不建议喝。
上次郑菲请客,那家私房菜的六安瓜片其实是不错的,可惜服务人员不懂泡法,直接用开水冲泡了,投茶量也有点多,泡出来味道就不是那么好了。
而且,要不是郑菲非要以茶代酒向她敬酒,她其实并不想在吃饭的时候喝绿茶……
白衣女生哇了一声,说道:原来还有这么多讲究啊……
小辫儿男生这时又开口了,喝个茶而已,
需要这么麻烦吗而且还要用这么多的茶具,一点都不方便,大家平时都挺忙的,谁有空搞这些玩意啊
这话也得到了不少人的认同。
平时大家都为了生活忙碌奔波着,没有多少人有时间以及那种闲情逸致,坐下来慢慢泡茶、喝茶。
苏醒看向小辫儿男生,轻笑着问:你之前不是挺推崇日国茶道的么他们现在所谓的茶道文化,更多注重的就是形式,比我这样只为了把茶泡好喝的泡法要复杂多了吧你怎么不觉得他们的茶道文化麻烦呢
小辫儿男生被怼得哑口无。
周围又响起了一片笑声。
苏醒话锋一转,又说道:其实你说的也没错,并不是每个想要喝茶的人都有时间坐下来,用茶具慢慢泡茶喝,所以现在有卖快客杯了呀,那种便携式茶具可以走到哪里带到哪里,配上很多品牌茶出的便携小包装茶,出差、旅行、或在办公室,随时随地都能泡茶喝茶,对了,还有一种更方便的茶杯,叫茶水分离杯,一杯在手,有些茶再也不担心久坐杯泡坏了呢……
小辫儿男:……
周围不少人拿出了手机,开始在某宝上搜索苏醒口中的杯子了……
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