灶房里的八口大铁锅全部架上了灶台。

何大强脱了唐装只穿一件白色短袖，把袖子往上撸了撸，站在了灶台正中央。他面前摆满了各种食材，灵猪里脊，变异雪雉，水库里捞的极品大鳖裙边，后山深处猎的野山鸡，百药园的顶级灵蔬，还有今天刚做好的药膳豆腐。

张雪兰想帮忙被他赶了出去。

“你去坐着等吃就行了，厨房容不下两个人。”他把菜刀在磨刀棒上蹭了两下，刃口寒光一闪。

“那我帮你烧火总行吧？”

“不用，我自己来。”何大强蹲下去，往八个灶膛里同时添了灵松柴。他对火候的控制已经到了匪夷所思的地步，八个灶膛的火力大小完全不同，有的猛火有的文火，全凭他往灶膛里塞柴的速度和数量来调节。

然后他开始切菜了。

菜刀在案板上翻飞的速度快到了残影的程度。灵猪里脊被片成了薄如蝉翼的肉片，每一片的厚度不超过半毫米，透过肉片能看到案板上的纹路。野山鸡被快刀剁成了均匀的小块，骨肉分离干净利落，一刀下去连骨头都不带碎渣。

叶孤城站在灶房门口看了一分钟就走开了。

“怎么了？”慕容冰在外面问。

“他切菜的速度和精度跟他雕冰的时候一模一样。”叶孤城靠在门框上，“这个人做什么都能做到极致，连切个萝卜都是暗劲加持的。”

第一道菜出锅了。

清蒸变异大鳖裙边。整张裙边铺在一个巨大的青花瓷盘里，淋上了灵泉水熬制的高汤，撒了几粒枸杞和薄荷叶点缀。裙边的胶质在高温蒸制下变得透明如琉璃，筷子一夹就颤巍巍地抖，弹性十足。

“这个……”方世元夹了一筷子放进嘴里，咀嚼了两下，然后整个人愣住了。

裙边入口的瞬间，一股极其浓郁的胶原蛋白的鲜味在舌尖上炸开了。那种鲜不是味精能造出来的，是纯天然的氨基酸分解后产生的极致鲜味，浓到了让人头皮发麻的程度。

“方老你别光顾着吃，后面还有十几道呢。”何大强从灶房里探出头来喊了一嗓子。

第二道。爆炒灵猪里脊。

肉片在铁锅里只翻了两下就出锅了，前后不超过十五秒。大火快炒锁住了肉汁，每一片里脊肉都嫩得能滴出水来，配上百药园产的极品辣椒和蒜苗，香辣鲜嫩，一口下去整个人都从头暖到脚。

第三道。药膳豆腐煲。

今天刚做的羊脂玉般的极品豆腐被切成了麻将块大小，跟百药园的灵菇和灵竹笋一起放在砂锅里慢炖了半个小时。豆腐吸满了菌汤的鲜味，一咬就爆浆，菌香和豆香混合在一起形成了一种让人上瘾的复合鲜味。

“这个豆腐跟刚才白吃的感觉完全不一样。”秦梦清用勺子舀了一块豆腐，吹了吹，小口小口地吃，“加了菌汤以后鲜味更浓了。”

第四道。红烧变异雪雉。

这只雪雉是大强上个月在后山深处猎的，体型比普通山鸡大了一倍，肉质紧实得像牛肉。大强用灵泉水焯过水以后，加了八角桂皮老抽和一大把干辣椒，大火炖了四十分钟。出锅的时候雪雉肉呈现出深褐色的光泽，筷子一戳就能戳穿，但拎起来又不散。

慕容冰夹了一块雉腿肉，嚼了两口以后放下了筷子，闭上眼睛不说话了。

“怎么了？”徐晓静以为她不喜欢吃。

“让我缓一缓，”慕容冰睁开眼，眼眶居然有点泛红，“我在巴黎的时候去过一家排了两年队的米其林三星餐厅，那个主厨号称用的是全法国最好的珍禽。我当时觉得那已经是我这辈子能吃到的最好的禽肉了。”

她看了一眼桌上的红烧雪雉，叹了口气，“那个主厨要是尝到这个，得当场自杀。”

第五道。松茸炖灵鸡汤。

金黄色的鸡汤里漂浮着大片的松茸和枸杞，灵鸡是养在后山的走地鸡，吃灵脉虫子长大的，肉质鲜嫩到了极点。鸡汤熬了整整三个小时，胶原蛋白已经完全溶进了汤里，喝一口下去从喉咙一直暖到胃底。

方世元喝了一碗汤，放下碗沉默了好久，然后对身边的沈老爷子说了一句，“我行医五十年，开过无数温补的方子。但我现在觉得，那些方子全加起来，都不如这一碗鸡汤。”

沈老爷子没理他，因为他正在喝第二碗。

第六道。蒜蓉粉丝蒸灵虾。

第七道。干煸灵芹牛肉丝。

第八道。火爆腰花。

菜一道接一道地从灶房里端出来，速度快得惊人。何大强一个人同时操控八口锅，煎炒烹炸炖蒸烤焖，所有的技法都在他手里信手拈来，每一道菜从下锅到出锅的时间控制精确到了秒。

张雪兰和徐晓静负责端菜。两个人从灶房到堂屋来回跑了十几趟，累得气喘吁吁，桌子上已经摆不下了，最后不得不又搬了一张桌子过来拼在一起。

“一共多少道菜了？”赵含含数了数桌上的盘子。

“十八道了。”徐晓静擦了擦额头上的汗。

“还有两道。”何大强的声音从灶房里传出来。

第十九道。古法红烧肉。

灵猪五花肉切成大块，这锅肉张雪兰下午就帮他炖上了，灵松炭小火慢炖了足足三个多小时。肥而不腻，瘦而不柴，每一块五花肉都呈现出深邃的酱红色，抖一抖就能看到胶原蛋白在肉面上弹动。这道菜一端上来，整个堂屋里所有人都安静了。

“这红烧肉的颜色……”方世元推了推老花镜，声音有点颤，“像东坡先生做的。”