“肉燕？可咱们这不时兴吃那个，况且肉燕冷冻后味道会改变吗？”

何慧莲有些担忧。

毕竟一个地方口味不一样，接受度不一样。

而且肉燕现在也没尝试过做冷冻食品。

可她哪里知道这事林清缦最有发权。

毕竟她穿书前最爱吃的就是肉燕。

从冰箱里拿出一袋子某品牌的肉燕，味道和外面的一模一样。

“刚好扁肉和肉燕所需要的机器材料都一样，咱们不需要再配置机器，只要调整机器修改面皮厚度，就能重新上市！”

“放心，咱们这厂子改卖肉燕肯定能火，肉燕火了以后，我还要做红旗冷冻鱼丸、番薯丸，还要研发新品牌红旗火锅料，到时候咱们红旗冷冻食品再上市，会成为国内首屈一指的大企业……”

林清缦越说越激动，边说边拿起电话打给林秘书让他去省会请专业制作肉燕的师傅进行现场指导，肉馅配方还是延用红旗扁肉的配方。

何慧莲见她这副说得天花乱坠的模样简直目瞪口呆，仿佛被人喂了一个大饼。

眼见她眉飞色舞一副要大干一场的模样，何慧莲捅了捅身旁的嘎子娘，“你不觉得她在异想天开吗？还变成国内数一数二的大企业，还有什么是上市？她不会是躺太久，这里……”

何慧莲指了指脑袋，意思是林清缦是不是躺久或是受刺激，脑瓜子出什么问题了。

嘎子娘却早已不知什么时候泪流满面，擦了擦脸上的泪，一脸的欣慰。

她拍了拍何慧莲的肩膀，“这样生机勃勃的清缦多好啊！我那个自信放光芒的好搭档终于又回来了！”

很快，红旗冷冻食品厂先叫了少数员工回来开工，改为生产肉燕。

员工们重新上岗。

林清缦现场监督，肉馅不变，只改良馅皮厚度，做成轻薄的馅皮。

并撤下机器包馅的步骤，直接用人工包肉馅。

在专门包肉燕的老师傅指导下，第一盒肉燕生产出来。

林清缦有些紧张，将它们倒入沸水中翻煮。

冷冻肉燕下锅不过一两分钟，便如白燕般轻盈舒展。

燕皮透出温润的微红，隐约可见饱满肉馅，卖相极佳。

捞入碗中，撒点葱花淋上香油，鲜香扑鼻。

咬下一口，燕皮爽滑q弹，肉馅脆嫩多汁，汁水在唇齿间迸裂。

不仅毫无冷冻的干柴感，甚至比外面老店现做的还要鲜美醇厚。

事实证明肉燕比扁肉更适合做冷冻，发展前景更大！

何慧和嘎子娘尝了一口都惊呆了，没想到肉燕冷冻过后肉馅更有嚼劲，口感更好，竟和现做现吃的扁肉不相上下。

三人齐齐拍板接下来时间定产肉燕。