孙贵妃拉着朱氖郑成瞎衣瞬簧帷
“今晚就留在娘这里用膳吧!”
“咱们母子有好些日子没有安安稳稳坐在一起吃饭了。”
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宫女们闻声而动,很快在殿内摆好了食案,又往火盆里添了几块银丝炭。
“娘,入秋之后风凉露重,您千万要仔细保暖,别受了寒。”
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孙贵妃心中一暖,眼眶微微发热。
这孩子不管在外头如何胡闹,在她面前,永远是这般贴心。
不多时,一道道精致菜肴被端了上来。
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正中央竟然摆着一口热气腾腾的火锅。
他不禁感到很惊讶,火锅这种吃法,战国就有雏形,历经数朝演变,到蒙元时更是在草原上盛行。
如今入了大明宫禁也算不得新奇。
但这般摆在贵妃寝宫仍然很少见。
“这火锅是海别提醒我的。”
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“我这身子虚,正需要这样温热的吃食,前几日尝过一次,再也离不开了。”
“这几日我就常让御膳房备着。”
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这个女子,心思倒是细腻。
牛羊肉温补,多吃确实能养气血,对孙贵妃的康复大有裨益。
这个时代的人,平日里肉食少,蛋白不足,体质普遍偏弱。
他前世最爱的就是麻辣火锅,穿越过来这么久,那种滚烫鲜辣的滋味都快忘记了。
虽然大明有火锅,但只有清汤、骨汤几种,远没有后世那般花样百出。
什么鸳鸯锅、番茄锅、麻辣锅、菌汤锅,蘸料都只有最简单的几样。
宫中汤底用料虽精,可味道实在算不上合他心意。
“若是能有红油麻辣锅,或是酸甜开胃的番茄锅底,那就好了。”
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说者无意,听者有心。
孙贵妃耳朵尖,一下子捕捉到了几个关键词。
“番茄?那不是你前些日子带回来的奇果吗?”
“除了番茄炒蛋,还能有别的吃法?”
“没想到你对这寻常吃食,还有这般多的讲究。”
“母妃,番茄的做法可不止一样。”
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“儿臣流落民间那段日子,倒是尝过不少新奇滋味。”
“不如这样,儿臣给您写两款锅底,让御厨试着做一做,您尝尝鲜?”
“好!好啊!”
孙贵妃连连点头,兴致勃勃的吩咐道:“快,取纸笔来!”
宫女、马上捧来笔墨纸砚。
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自从他私藏的菜谱被朱元璋抄走后,不少菜式都成了御膳房的常备菜。
番茄炒蛋更是成了朱元璋最爱的下饭菜,辣椒也成了宫中稀罕物。
他写的是简化版番茄锅底与红油麻辣锅底。
真正的古法熬制耗时太久,不适合急用。
虽然简化版少了一些醇厚,但照样能尝出滋味。
写完,他将纸条递给海别,道:“劳烦公主跑一趟御膳房。”
海别接过纸条,低头一看,眸中异彩连连。
这些配料搭配,她闻所未闻,见所未见,只看文字好像都可以闻到香气。_c