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第五十五章.烧火教学

“苏淮山,我们能帮你做点什么。”

苏淮山看了眼跃跃欲试的徐溪棠和唐萌萌,想到自己之前还答应过教徐溪棠煎鸡蛋,就莫名心虚。

在看过余舒馨那群人的骚操作后,他是真的不敢让这群十指不沾阳春水的嘉宾进厨房了,但也不能助长她们好吃懒做的风气。

于是,“你们去烧火吧。”

苏淮山思考之下指派了一个不需要太大技术含量的活。

“烧火?”

“不会?”

“没烧过柴火,你教一下我们吧。”徐溪棠不好意思道。

苏淮山坐到灶旁,开始讲解:

“这里分四种不同的柴火,枯草枯叶用作引火,细小的树枝作为小号柴火在开始时可以快速燃烧,加大火势;这个粗一点的柴作为中号柴火,能够保持火势;再就是这个原木劈成的大块木头作为大号柴火,让火势持续。”

一边说,一边指挥徐溪棠操作。

“萌萌给锅里加点水。”

引燃枯草枯叶,徐溪棠加入小号柴火,火势起来。

“再加中号柴火,记得留空隙,随时翻动。”

“大柴火放三根就好。”

“你两先烧着。”

――:苏淮山有点牛逼啊,不是每个会烧火的都能把人教明白的。

――:怎么还有点跃跃欲试了呢。

――:我感觉我现在强的可怕。

“溪棠姐,好好玩啊。”朝火里丢了几根小树枝,看着腾起的火焰唐萌萌很兴奋。

这样的经历对于两人来说算是初体验了。

他今天要做的晚饭是牛肉汉堡,加超多芝士的那种。

至于唐萌萌看到的黄瓜,玉米这些不过是添头而已。

两颗10积分的西红柿洗净,放置一旁,晚点切片。

生菜洗净备用,洋葱切好备用。

然后是牛肉的处理,剁成小颗粒状的肉泥,不用复杂的步骤,把肉团成肉饼即可。

像加鸡蛋,小苏打,面包糠什么的是另一种做法,主要是为了让肉饼更加嫩滑多汁,但苏淮山不想破坏他特意选择的优秀牛肉。

因此他不会加那么多东西。

汉堡胚和酱汁他也打算自己做。

揉面烤面包需要时间,苏淮山一刻不停立马开始。

高筋面粉250克,酵母5克,冰牛奶50克,三个笨鸡蛋,5克盐,60克黄油。

面粉酵母牛奶笨鸡蛋搅和到一起,开始揉。

揉成光滑面团,加入盐和黄油,继续揉,直到拉扯面团形成手套膜,开始一次醒发。

“我们晚上吃面?”

苏淮山端着面团到火堆旁,徐溪棠开口问道。

“不是。”

趁面团发酵期间,开始调酱汁。

焦糖洋葱,蛋黄酱,番茄沙司,欧芹碎,然后番茄酱、醋、生抽调一个种

问他为什么自己调,因为没有得卖。

醒发好的面团分成六等份,团吧团吧二次醒发,醒发好刷上蛋液,送进烤箱。

但熊导怎么可能会给他安排烤箱呢。

――:看这架势苏淮山这是打算做汉堡?

――:怎么可能,做汉堡胚烤箱必不可少,这荒野恋综哪来的烤箱。

――:不知道,我的肚子咕咕叫。

说着没烤箱的观众看到:

苏淮山拿出个黑乎乎的锅,垫上锡纸,六个面团放入黑锅。

“你们两让开。”

两人站起身,苏淮山扒拉开火堆,黑锅放进去,小铲子铲上一把碳化的木头,放到黑锅表面。

“你们把另一个灶烧起来。”

徐溪棠不解,“这是要干嘛。”

唐萌萌兴奋问,“淮山哥,是要烤面包吗?”

“嗯。”

唐萌萌眼睛亮亮的,“好厉害没有烤箱也能烤面包吗。”

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