何老师微微颔首,从容温和地开始统筹安排住宿事宜,条理清晰:“四个人的话,咱们的房间刚好够分配。杨颖和杨蓉两个人女生,年纪相仿,性格也合得来,住一间次卧刚刚好。白梦妍活泼开朗,和妹妹年纪相近,肯定能玩到一起,就让她俩住一间。至于超哥……”
何老师说到这里,目光含笑看向一脸期待的彭昱畅,带着几分打趣的语气笑道:“鹏鹏,那就要委屈你一下了,今晚收拾收拾床铺,明天跟超哥挤一挤,没问题吧?”
彭昱畅闻,想都没想立刻摇头,脸上笑开了花,语气无比真诚:“不委屈不委屈!一点都不委屈!能跟超哥一起睡,跟前辈聊天唠嗑,是我的荣幸啊!我太乐意了!”
少年直白又真诚的模样,逗得在场几人都笑了起来,庭院里的晚风,都染上了甜甜的暖意。
黄老师搓了搓手掌,脸上满是跃跃欲试的神色,一提到做菜,整个人瞬间干劲十足:“特色菜这事儿简单!咱们唐山这边别的不说,接地气的特色硬菜是真的多,管够!”
说完,他自然而然地转头看向一旁安静坐着的易毅,语气带着十足的信任和认可:“小毅,你最懂咱们本地的味道,你来拿捏拿捏,看看明天的迎客宴,安排什么菜单最合适?”
在蘑菇屋的日常里,久而久之所有人都默认了,但凡要做本地特色菜,最终的决定权一定在易毅手里。他生于此方水土,长于这片土地,深谙每一道本地家常菜的精髓,知道什么菜最具代表性,什么口味最贴合大众喜好,也最懂得如何把朴素的乡土味道,做出最极致的烟火风味。
此时的易毅,正闲适地靠在藤椅上,手里拿着一把精致的小银叉,慢条斯理地吃着盘中的时令水果。
晚霞的柔光温柔地落在他清俊的侧脸上,勾勒出柔和的下颌线条。他神色清淡,眉眼温润,周身是一种与世无争的松弛静谧。大病退圈之后的他,褪去了往日娱乐圈的喧嚣浮躁,整个人沉淀得温和又通透,安静坐在那里,就自成一道安稳的风景。
听见黄老师的问话,他缓缓抬眸,漆黑澄澈的眼眸里盛着落日余晖,淡淡扫过众人。短暂思索几秒后,他音色清冽平缓,不疾不徐开口,条理格外清晰。
“黄老师,正好可以把你的保留项目拿出来了,醋溜馇。”
他话音落下,嘴角勾起一抹极淡极浅的弧度,带着一丝不易察觉的温柔调侃:“正好借着这次机会,看看这几天你的手艺有没有进步,能不能跳出之前的小瑕疵。”
黄老师一听这话,瞬间来了胜负欲,立马挺直腰背,一脸自信:“嘿!你小子还敢考验我?瞧好吧你呐!这次我精心把控火候和调味,酸甜比例精准拿捏,绝对让你挑不出半点毛病!保证色香味俱全!”
看着黄老师斗志昂扬的模样,众人皆是莞尔一笑,庭院里的氛围愈发轻松欢快。
易毅神色依旧淡然,接着缓缓补充,继续敲定菜单:“明天我来主导做一道硬菜,麻辣鸡块。”
他微微停顿了一瞬,目光认真地看向面前的几人,特意加重了语气,细细叮嘱道:“这道菜是实打实的唐山本土特色,是咱们本地独有的味道,外地几乎很少能吃到正宗版本。口味偏重,麻香浓郁、辣味醇厚,吃起来干爽过瘾,越嚼越香,是本地人逢年过节、待客宴请必上的硬菜。出了唐山地界,很难吃到原汁原味的正宗口感。”
独特的本地菜式瞬间勾起了所有人的好奇心,彭昱畅当即睁圆了眼睛,满脸疑惑地追问:“麻辣鸡块?我平时吃的最多的是辣子鸡丁,这两个不一样吗?我听名字感觉差不多!”
易毅轻轻摇头,耐心细致地为众人区分区别,声音温和又笃定:“完全不一样,是两种截然不同的菜。辣子鸡丁重在干炸酥脆,口味偏单一香辣。咱们唐山麻辣鸡块,核心在于先熏后炒,选用本地散养土鸡熏制而成,自带独特的烟熏焦香。”
“后续炒制的调料也是本地专属配方,不靠干辣椒凑辣味,重在麻香与酱香的融合,肉质紧实不柴、干爽入味,麻辣入骨却不燥烈。既是绝佳的下酒菜,也是最地道的本地待客大菜,风味独一份。”
一番细致的讲解,把这道小众特色菜的精髓尽数道出,听得几人连连点头,心底的期待感瞬间爆棚。
彭昱畅忍不住狠狠咽了口口水,脑海里已经自动脑补出麻辣鲜香的口感,满脸憧憬:“听完我直接流口水了!这也太好吃了吧,光听描述就馋得不行!”
易毅继续有条不紊地敲定剩余菜品,目光看向何老师,提议道:“主菜再安排一道鲶鱼粘卷子。这道菜是咱们这边的招牌一锅出,知名度最高、受众最广,绝对不会出错。一锅里既有鲜嫩入味的鲶鱼,又有吸满汤汁的面食卷子,有菜有主食,荤素搭配,分量十足,人多吃着格外热闹。”
何老师当即抬手赞同,满脸认可:“这个搭配绝了!太合适了!鲶鱼软糯无刺,老少皆宜,卷子吸饱鱼汤鲜香,口感绝佳。而且一锅出的菜式氛围感拉满,客人来了看着就丰盛热闹,诚意满满。”
“嗯。”易毅轻轻颔首,继续完善整套菜单,思路清晰周全,面面俱到,“主菜定这三道就足够撑场面。明天再麻烦黄老师炒两道田间时令青菜,清爽鲜嫩,刚好可以中和重菜的浓郁口感,解腻开胃。我再亲手调一盘爽口凉拌小菜,荤素、浓淡、干湿全部搭配均衡。这样一桌菜,分量、口味、特色都刚刚好,足够十个人吃,丰盛又不浪费。”
短短几句话,行云流水般敲定了一整套完整的迎客宴席菜单。
从考验厨艺、老少皆知的传统家常菜醋溜馇,到外地罕见、专属唐山的特色硬菜麻辣鸡块,再到家喻户晓、氛围感十足的招牌一锅出鲶鱼粘卷子,最后搭配清爽时蔬和解腻凉菜。
整桌宴席层次分明、搭配完美,既有经典老味,又有独家特色,浓淡相宜、荤素均衡,每一处细节都考虑得极致周全,尽显用心。
黄老师听得满心欢喜,干劲彻底拉满,语气铿锵有力:“得令!就按小毅说的来!明天我一早起床就去集市采购最新鲜的食材,土鸡、活鱼、时蔬全部挑最好的!咱们全力以赴,必须让远道而来的朋友们,吃到最正宗、最地道的唐山烟火味儿!”
何老师看着从容笃定、运筹帷幄的易毅,眼底满是欣赏与温柔的笑意,由衷感慨:“有小毅在咱们蘑菇屋,真的是定海神针一样的存在。自从你来了,咱们蘑菇屋的伙食标准、待客水准,直接提升了好几个档次,每一顿饭都吃得精致又舒心。”
彭昱畅此刻已经彻底沉浸在美食的憧憬里,双眼亮晶晶的,掰着手指头反复念叨着菜单:“麻辣鸡块、鲶鱼粘卷子、醋溜馇……我的天,明天也太幸福了!有口福了!”
少年满心欢喜的模样,让庭院里的气氛愈发温馨治愈。
易毅淡淡笑了笑,没有过多语,低头继续品尝盘中水果。对他而,规划一桌家乡特色宴席,早已是轻车熟路的小事。
晚风缓缓流淌,晚霞渐渐褪去色彩,天边染上淡淡的墨蓝,零星星光悄然点缀夜空。蘑菇屋暖黄色的灯光次第亮起,温柔的光晕铺满庭院,驱散了夜色的微凉。
易毅静静望着眼前嬉笑打闹、满心期待的众人,望着远处静谧的山湖夜色,心底一片安然。
于如今的他而,褪去聚光灯的喧嚣,远离娱乐圈的浮华,隐居乡野,守着一方小院,以美食待挚友,以烟火暖人心,将家乡独有的风味,分享给每一位远道而来的温柔客人,便是最安稳、最治愈的幸福。
夜色温柔,灯火可亲,满心期待,静待明日新朋,静待一桌热气腾腾的唐山烟火盛宴。_c