又等了十分钟。再尝。

够了。

咸淡呢。加了一小撮盐搅匀。再尝。

刚好。

傻柱把棒骨捞出来扔掉。汤过了一遍纱布。渣子滤干净。

白汤装进小锅里重新烧开。

馄饨先下。骨汤小锅里煮。馄饨皮薄。两分钟就熟了。一个个透明的小元宝浮在白色的汤面上。

面条另起一口锅煮。清水。滚开之后下面条。煮到九成熟捞出来。放到一个大碗里。

骨汤连着馄饨一起浇进面条碗里。

再切一撮葱花和香菜碎撒在最上面。

白汤。细面。小馄饨。绿色的葱花。

热气蒸腾。

傻柱看着碗里的东西。满意地点了点头。

不算最好。就这个条件只能做到这个程度了。如果有虾籽的话……

算了。等阎埠贵把虾籽弄来再说。

他把碗放在托盘上端起来。

出厨房。走甬道。穿月亮门。到前院。拐进先生住的厢房门口。

门口站着楚河。

楚爷。先生的早饭。

楚爷。先生的早饭。

楚河低头看了一眼托盘上的碗。

做的什么？

骨汤馄饨面。

楚河点头。伸手接过托盘推门进去了。

傻柱站在门外。

心提到了嗓子眼。

昨天是粥。先生吃光了。今天换了面。先生会怎么评价？

他不敢多想。

回厨房等着去。

傻柱转身往回走。走了两步。

厢房门又开了。

楚河的声音从后面传过来。

碗筷只摆了一份？

傻柱回头。第二份？

刘师傅那边呢？

他还没起来吧。我没看见他。

楚河看了他一会儿。没说话。进去了。

傻柱站在原地。

刘师傅今天没做早饭？

不对。以前早饭是刘师傅做的。昨天楚河说了以后早饭归傻柱。那刘师傅今天就不用做了。

他是唯一做早饭的人。

这意味着先生今天早上吃的只有他这碗面。

没有对比。

没有对手。

傻柱忽然觉得少了点什么。

有对手的时候他紧张。没对手了他反而更紧张。

没对比的情况下先生怎么评价他的手艺？好与不好全凭先生一个人说了算。连个参照物都没有。

这比昨天更难。

傻柱加快脚步回到厨房。

开始给易中海做那碗芝麻米糊。

手上忙着。心里悬着。

他在等。

等楚河再来传话。

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