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第78章 猪肉真香

阿宴看着她直接上手扒拉自己的衣衫,不仅不尴尬,反而轻笑一声。

语气带着几分浅浅的戏谑:“主家,你倒是这般心急。”

一下子戳得宋清脸颊爆红。

她又羞又窘,猛地收回手一把推开他,嗔恼地瞪着他:“你胡说八道什么呢!”

阿宴低笑出声,顺势抬手将玉儿稳稳抱起,让她坐在自己肩头,小手抓着自己的发髻坐稳。另一只手自然牵住蹦蹦跳跳的宝儿,温声开口:“走,我们回去分猪肉。”

这头成年山猪体格壮硕,分量十足,看着格外喜人。清水村本就人丁稀少,算上他们这批新来的流民,统共也就几十口人,这么一头野猪足够家家户户好好吃上一顿。众人合力将山猪抬回村中空地,烧水烫毛、开膛破肚,麻利地处理干净,再按人头细细分割开来。

因这头野猪全程靠阿宴主力猎杀,出力最多,许村长直接做主,将最厚实肥美、油花均匀的一整条猪后腿分给了宋清一家。

这条猪后腿沉甸甸的,坠得宋清手臂微微发酸,估摸着足足有二十来斤。一行人回到山脚的窝棚边,宋清才发觉眼下器具简陋,屋里别说剁骨刀,就连一把寻常菜刀都没有,周身可用的刀具,唯有阿宴常年带在身上的那把锋利柴刀。

她索性挽起衣袖,接过柴刀,寻了块平整的石头当案板,小心翼翼地将猪骨上的精肉一点点剔下来,肥瘦分层,规整码放。

宝儿和玉儿围在一旁,踮着小脚,兴奋地拍着手蹦跳欢呼:“吃肉咯!吃肉咯!”

两个孩子眉眼亮晶晶的,高兴得很。

别说逃荒的时候。

就算在以前,孩子们都难得见荤腥。

徐家的人都不把宝儿当人看。

白面也不给,更何况肉。

所以逃荒以来,宝儿吃着泡面,自热米饭,火腿肠,卤蛋……这些,才惊艳不已。

昨夜的蜜汁烤兔其实也不错,可兔肉,哪里比得上这新鲜山猪肉香呢。

没一会儿,铁锅架在石灶上。

宋清将大块猪骨头丢进锅内,倒上饮用水,慢慢炖煮。火

光噼啪跳跃,锅底的沸水渐渐翻滚起来,浓郁醇厚的骨香一点点漫溢出来。

她又将白日摘回来的木耳与黄花菜细细淘洗干净。

沥干水分收好,打算等骨头汤熬得奶白浓稠时,再下锅提鲜。

趁着炖汤的空档,宋清取了几块肥瘦相间的新鲜山猪肉。

仔细剁成细腻的肉馅,又将鲜嫩的野菜洗净切碎,和肉馅充分拌匀,调制成鲜香十足的饺子馅。

一切收拾妥当,她转头看向身旁歇着的阿宴,眉眼带笑轻声道:“今日食材齐全,咱们包饺子吃。”

这话刚落。

一旁玩耍的宝儿和玉儿瞬间眼睛发亮。

立马蹦跳着围了上来,拍着手跳着道:“吃饺子咯!吃饺子咯!”

正准备和面,身后传来轻快的脚步声。

秦三娘子拎着刚分到的猪肉笑着走了回来。

她手里提着一斤多肥瘦相间的五花肉,还附带一块厚实干净的肥膘,看着格外喜人。

今日分肉公允,除了宋清家因阿宴猎猪有功,分到整整一大条后腿。

村里其余人家,大多只分到一斤两斤的鲜肉。

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