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第103章 饲养

寒冬腊月,山洞里弥漫着淡淡的肉香味,灶洞的火苗舔舐着铁锅,水汽氤氲中,李砚和张青正在外面利落地处理着野山羊。

几人吃了些烤肉串之后,就开始干活了,宰杀两只野山羊可要费不少功夫。

李铁柱在一旁指导张青剥羊皮,手法娴熟,另外一只山羊皮被小心地剥离,露出粉红的肉层,他轻声说:“这皮子得先刮净,晒干后缝制冬衣,保准暖和。”

大妮和苏禾守在灶边,不时添些柴火然后和张阿奶说话聊天,锅里的热水翻滚着,蒸汽模糊了她们的脸庞,然后把热水打了端出去,今日要清洗不少东西,得多烧些热水。

李氏和李双雨洗刷着铁锅与小木盆,动作轻快,盆里水花四溅,还要准备盆一会用来洗羊肠等物。

割下来的羊皮先安置在一边,李砚和张青转向宰杀。刀具在手中闪着寒光,两人合力放血、分割,羊肉被切成整齐的块状,分装入木盆。

苏禾立刻提议:“咱们把两只羊的肉分两份,一份今晚炖汤,这些内脏清洗干净和一些剔下来的一些肉和骨头拿来熬汤,咱们这些天就有喝不完的羊汤啦。”

三个孩子围坐在小火盆边上,闻开始拍手鼓掌“哇,团子最爱吃肉肉喝汤汤了”,小石头附和道“我爱吃烤肉串,小宽儿也接话道“我也是,这肉肉烤着真好吃啊”。

苏禾嘿嘿一笑继续道:“剩下的咱们可以挖个坑,铺垫上些枯草之类的,然后用雪埋起来保鲜。”众人点头赞同,大妮咧嘴笑道:“我力气大,帮你们挖雪堆!”

李双雨连忙阻止道:“那挖坑的活哪能让你去做,我三哥是干嘛的,吃闲饭的啊,让他去干”。李氏在一边笑着点头。

正忙着分割肉块的李砚,闻喊冤“你个没良心的,我这也没闲着啊,而且要挖也是张青和我一起挖,你哥我一个人得挖到什么时候去。”

两只羊的肉块很快分割好了。

羊血接了满满一盆,李氏连忙端进去灶间处理,等处理好凝固起来,就能拿出去冰冻起来,以后就可以分块取来吃。又去取了些肉和骨头,准备煮肉。

大妮把清洗羊肠的任务抢了过去,李双雨不忍心她一个人清洗那么多,连忙上前帮忙,让苏禾送温水出来。

这天气太冷了,清洗东西的水一会时间就发凉,得不停地添加,苏木把大舅舅扶去火盆边上的躺椅上,让小团子看着舅舅,可别在心急得来回踱步了。阿姐可是说过了,大舅舅的腿还得修养一个多月,平时偶尔活动可以,但是还不能长期站立行走。

李铁柱看着眼前的苏木,只觉得这孩子长大懂事了,衣裳上沾满了柴禾掉落的木屑,忙碌得出了一头的汗,还惦记着自己的腿“小木,舅舅没事,舅舅这是高兴呢”。

苏木咧嘴一笑“大舅舅,我也好高兴,咱们有这么多肉肉,还找到你和小团子,这可比过年还高兴”。说完嘿嘿一笑,又去帮忙搬肉了。

张青和李砚迅速在洞口角落挖了个雪坑,垫上干草,将肉块层层叠放,再用厚雪覆盖压实。

李铁柱还不放心的大喊着补充道:“雪坑雪层压紧实些,能存到开春。”张阿奶则捧来木炭火盆,暖意融融,她慈祥地说:“炭火驱寒,大家别冻着,忙完就来烤火。”

夜幕渐深,山洞内柴火摇曳。

灶间锅里炖煮着羊肉锅中肉香四溢,汤汁咕嘟冒泡。忙完的几人围着小火盆聊天,笑语盈盈。李砚把小团子抱在腿上烤火,让她离火盆稍微远一些,那时不时跳动的火星看着就危险,小团子乖乖窝在李砚怀里玩小木剑。

看看众人又看看角落里自己的小宠物,忽然道“小叔叔,你把团子的兔兔放兔窝里好不好”?

“团子不喜欢小兔子了吗”,李砚有些不解,明明每日团子都会去喂兔子,看着就很是喜欢兔子。

小团子摇头“团子喜欢兔兔呀,可是兔兔一个人在笼子里,好可怜,团子想把兔兔放回家,那它就可以和其他兔兔在一起了”。

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