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第164章 猪油

李砚心有余悸地再次提起今天的遭遇,感谢张青当时的及时出手,而张青只是摆摆手。

李铁柱说起养小野猪的计划,大家都觉得可行,只是加固围栏要尽快,苏禾心里盘算着,野猪肉该怎么保存,这样不能收进空间里,如今天气又还炎热。

饭后,李双悦就拿起了菜刀,开始切猪板油和肥肉,这日头还是热,可得早些把猪油熬出来才成,见双悦开始忙碌,双雨也闲不住了,拿起另外一把菜刀开始加入切肉阵营。

李氏看着两个勤快的孩子,夸赞了两句,就去收拾油罐子了。

之前存油的罐子还剩一小个底,她去寻了个小陶罐舀出来,近期炒菜就用之前的油就成。

李砚和李铁柱则去查看院子一角的围栏,临时用更粗木桩加固的围栏里,新来的小野猪在角落的干草堆上不安地动着,渐大约半个时辰之后才渐渐安静下来,不再叫唤。

两人还寻思着,改日得搬些石块和黏土回来,给猪圈彻底圈起来才成。

趁着众人忙碌之际,苏禾偷偷从空间拿出许多盐和一些调料,混在灶间的一个杂物柜子里,这是她和李氏心照不宣的默契。

家里什么东西不够用,苏禾就会拿出一些来补充,这样一次一点的添加,倒也没引起其他人的注意,也让李氏安心不已。

苏禾做完这些就去烧火去了,锅里添了一点水,然后开始添柴,很快切出来的肥肉和猪板油就送了进来,开始熬猪油。

三个孩子一直跟着张青,直到张青睡着了,才从屋里出来。

问道丝丝肉香味,一个个围在灶间门口,探出小脑袋,直说好香啊!

苏禾看着几个孩子乖巧的模样,连忙找了一块瘦些的肉去找李双雨:“小姨,你把这块肉改一下刀,我放进猪油锅里,一块炸了给小团子他们吃”。

李双雨笑呵呵的接过,改成一小块一小块。

小团子三人一听这话,眼睛瞬间变得亮晶晶,围着双悦和双雨捏肩端水,逗得二人直乐,又去围着苏禾夸禾姐姐炸的肉肉最好吃。

苏禾怕油锅里的油溅出来,烫到几个孩子,连忙哄着他们在门口玩。

李氏见苏禾熬油没问题,就去收拾野猪肉了,这屋里太闷热,肉就这么放着不是个事,便招呼着李砚和大哥李铁柱,把装了肉块的木盆都到山洞里去。

山洞深处凉快许多,这样肉暂时放一夜,明日再处理。

院子里飘起了久违的肉香,苏禾小心的捞出掺杂在里面的几块瘦肉,装在一个碗里,洒上了一点点细盐,让小团子三人吹凉之后在吃。

灶上的锅里咕嘟着,油脂的香气霸道地弥漫开来,最后炼出的猪油雪白细腻,装满了那个油罐。

小团子吸着鼻子,竹签筷子上是李砚给她串好的肉块,让她能这样举着吃:“好香呀!好好吃”。

然后举着筷子给众人尝她手里的肉肉,直到每人都象征性吃了一口,她才开始坐在凳子上,乖巧的吃肉。

山洞里,装满肉的盆被小心地放置在阴凉通风处,等待着明天的进一步处理。

晚上则交由李砚和苏木守着,避免有啥意外。

夜深了,忙累了一天的众人才各自安歇。

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