傍晚，丁琼娥从后厨出来，“小阮，全部做完了。你来看看。”

阮星楚跟她进了后院。

架子上码着好几箱豆腐乳，塑料瓶装的，一瓶一瓶封好了口，瓶身上贴着标签，上面印着“星墨特产”四个字。

跟肉酱的规格一样，瓶型一样，排列整齐。

“丁姐，你这活干得真利索。”

“都是按你上次说的做的。一瓶一斤，封口用蜡，标签贴正。”丁琼娥笑着说道。

阮星楚从箱子里抽出几瓶，对着光看了看。

瓶子封得严实，蜡口平整，标签贴得端端正正。

透过瓶壁，豆腐乳红油浸透，辣椒面附在叶面上，颗粒分明。

她拿起一瓶摇了摇，里头没有晃荡，说明码得紧实。

这批发酵好了，拿到省城试试，肯定能卖得动。

“丁姐，一共做了多少瓶？”

“八十瓶，豆腐都用完了，不多不少刚刚好。”丁琼娥说道。

阮星楚和她回到店里，拉开抽屉，从里面数出八块钱，“丁姐，这是这次做豆腐乳的手工费。”

“一毛钱一瓶，八十瓶，八块。跟工资分开算的，每次做完结一次。”

“小阮，你这给的也太多了。”丁琼娥把钱往回推，“我就是出个力气，豆腐是你泡的，豆子是你出的。我就是做了做，哪能拿这么多？”

阮星楚又推回去，“丁姐，豆腐谁都会做，可能做出这个味道的，没几个。你爷爷奶奶那辈的手艺，传到你手里，我给的工钱是买这个手艺，你拿着。”

丁琼娥咬了咬嘴唇，没再推，“行，那我收着。”

“还有。”阮星楚合上账本，“这批做完了，我想接着做下一批。最好是年前这阵子每天泡一批豆子，做一批豆腐，按顺序排着发酵，多囤一些货。”

“丁姐，快过年了，你有时间做吗？有的话我就安排上了。”

丁琼娥连忙点头，“有时间。”

“行，那就交给你了。”

丁琼娥挽起袖子，转身进了后厨，盘算着明天泡多少豆子，要用几个坛子，嘴里念念叨叨的。

阮星楚迅速算了一笔账。

八十瓶一批，一天一批，做十天就是八百瓶。

发酵个把月，年后正好可以卖。

到时候省城那边要是铺开了，八百瓶都不够卖。

一切都在计划里，一步一步来。

日子一天天往前走。

小镇进入一年最忙碌的阶段，哪怕不是逢集日，卖对联和年画的摊子从街头摆到街尾。

聚源土产门口人来人往，后院的作坊里锅铲声和说笑声混在一起，热气从烟囱里冒出来，一天到晚没断过。

转眼到了腊月二十八。

话说，早在两天前，年前所有的订单都交付了，一笔不欠。

可阮星楚没急着让作坊停。

她又多排了几天工，让嫂子们接着做肉酱，往库房里囤了一批货。

过年期间不好找人，万一节后订单来得急，手头有存货心里不慌。

傍晚，嫂子们收了工。

今天是年前最后一天上班，大家积极性爆棚，收工后主动来了个大扫除。

全部收拾完，十几个人挤在店里，有说有笑的，等待发工资。

之前工资是每天一结，后来嫂子们怕阮星楚麻烦，说天天数钱耽误工夫，不如年底一次性算清楚。

杨秀华每天记着人头，谁来了谁没来，干了多少天，一笔一笔攒着。

今天一次性结。

“嫂子们，排个队。杨姐报名字，我发工资，丁姐发年货。”阮星楚扬声招呼。

嫂子们笑着排成一条。