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第209章 烤羊排

“表姐你看,好不好看?”

宁昭昕笑着打量她。

“好看,以后把钱袋子放在里面,比挂在腰上安全多了。”

宁舒悦目光一直随着宁昭昕的包。

“大姐姐,我也想要。”

柳千棠笑着开口。

“你大姐姐这是做了试试,现在看来,这种小包的确方便,我跟你姑母这几天抽时间,给你们姐妹几人一人做一个。”

宁舒悦伸手挽着柳千棠的胳膊,将自己的头靠在她的肩膀上。

“还是大伯母最疼我。”

柳千棠笑着拍了拍她的手。

“都疼,都疼!”

等到羊排泡一柱香以后,宁绾从厨房里面打了一盆热水清洗着羊排。

清洗好好几遍以后,宁昭昕已经洗干净了手,端着佐料来腌制羊排。

还特意加入了癸水一起腌制改善口感。

萧景安和陈守拙寻来两块大石头分开摆稳,拿了两块比较整齐的石头放在两头,一个长方形的石槽就出来了,又搁上几根磨光滑的细铁条,简简单单搭成一个炙架。

炭火在底下烧得通红,没有明火,只余融融的炭热。

宁昭昕把腌好的羊排一一摆在铁条上。

不多时,肉里的油汁慢慢往下滴,落在炭火上,滋滋腾起一阵白烟,羊肉醇厚的香气慢慢散开。

宁昭昕取来一个小小的粗布包,里头是磨碎的安息茴香,捏起一点,细细撒在滋滋冒油的羊排上。

浓烈辛香一下子炸开,混着肉香飘得老远。

“这是安息茴香,压羊膻最好。”

一家人搬出来长凳围着炙烤架坐了下来,旁边的桌子上放着一锅野菜汤,谁要想喝了就去天上一碗。

张会还搬出来一小坛酒摆在桌子上,给陈守拙和萧景安都倒上了半竹杯。

宁舒悦轻轻拉了拉宁昭昕的衣袖,小声问。

“昭昕姐姐,还要多久才能吃呀?我闻着太香了。”

宁昭昕弯眼笑了,拿长木筷轻轻翻了翻羊排。“别急,得慢慢炙,烤到外皮焦香才好吃。”

宁舒然也跟着翻羊排。

“你呀,就你最着急。”

宁老太太坐在一旁,看着一群孩子烤羊排的样子,脸上也都是笑意。

“你们姐妹几个谁也不能说谁,打小都是爱吃的。”

炭火噼啪轻响,羊排烤得外皮微微起焦,油光润亮,安息茴香的香气裹着肉香漫了满院。

宁昭昕将烤的最黄的一块放在大碗里递给宁老太太。

“外祖母,这个好了你快尝尝。”

“小心烫。”

宁老太太接过来大碗。

“好,外祖母就先尝尝。”

柳千棠急忙拿了筷子和大碗分给大家。

宁昭昕和宁舒然给每个人都分上了羊排,然后又拿了新鲜的羊排放上去继续烤着。

宁舒悦一拿到羊排就大大的咬了一口。

“好吃,一点都不腥。”

宁老太太也点了点头。

“嗯,味道很好,等到慕白回来咱们再吃一次。”

张会也吃了一口羊排。

“慕白回来也是有顿顿吃肉的,不过这羊排吃着的确新鲜。”

宁舒然催促着宁昭昕。

“你也吃,别光顾着烤。”

“大家都可以一起翻羊排的。”

宁昭昕也夹起羊排咬了一口。

“好吃。”

然后拿着递到宁舒然的嘴边。

“你就顾着说我,你自己都没有吃上,快点咬一口,可香可香了。”

宁舒然笑着咬一口,油脂在唇齿间化开,羊肉的鲜混着安息茴香独特的辛香,叫人眉眼舒展。

“昕昕,我敢说,整个南疆绝对没有人能够把羊排做的这么好吃。”

“这香的我都想去开一个烤羊排的店了。”_l

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