听见院门响动，屋里众人齐刷刷抬头。

林母手里捏着半个饺子，笑着说道。

“老二回来啦，这一路可冻着了？赶紧进屋暖和暖和。”

林母顺便放下手里的饺子，起身走到门口接过林夏手里的布包。

“家里一应东西都备齐了，柱子已经过来准备年夜饭了，你大哥、老三一下午都在厨房打下手，厨房里大半活计都是他们拾掇的。”

林夏听完林母的话，抬脚就往厨房走了过去。

此时厨房方向动静比较大，铁锅翻炒的哗啦声响不断，油烟混着鲜香味飘满院落。

何雨柱一身干净短褂，袖子挽得老高，正站灶台前忙前忙后，大哥和老三也在帮忙打下手，案板上整整齐齐码着林夏年前备好的年货。

冻带鱼、平鱼、小黄鱼分盘摆放，一旁搪瓷盆泡着渤海对虾，干贝、海蜇皮分装在粗瓷碗，边上还放着的猪肉、一整只收拾干净的肥嫩老母鸡，还有何雨柱自己带来那条鲜活大鲤鱼，摆在案板最显眼的位置。

厨房里三人听见脚步声，一同回头。

老三最先咧嘴打招呼，“二哥，你总算回来了！你们厂里下午是不是特别热闹？听说好多职工都留在俱乐部吃聚餐呢。”

“的确很热闹，不少人都在厂里聚餐。”

老三在铁路上班，他们那边的情况和厂里的不一样。

何雨柱放下手里菜刀，擦了擦手上水渍，笑着说道，“林哥，可算把你盼回来了，我们厂里的广播在下午一放过年的曲子，我们就回来了。”

何雨柱是轧钢厂的大厨了，他没留在厂里过年，也不知道他们厂的聚餐是谁在弄。

林夏走到案板旁，扫了一眼满满当当的各色食材，开口问道，“柱子，今晚打算做哪些菜？”

何雨柱伸手指着案板上的食材说道。

“林哥，你年前置办的所有海货我都规划妥当了，一点不会浪费。

先做一道油焖渤海对虾，这虾个头足，焖出来鲜甜入味；

再炸带鱼和小黄鱼，炸得外酥里嫩，既能当下酒菜，剩的隔天热着吃也香；

海蜇皮拌黄瓜当凉菜，淋上香油米醋，清爽解腻；泡发好的干贝搭配白菜慢炖，汤头鲜得很。”

何雨柱说着又指向一旁的猪肉与老母鸡。

“这只老母鸡我打算慢炖整整一下午，只放姜片少许枸杞，炖出一锅清鸡汤，饭前人人盛一碗暖身子；

五花肉分两份，一半炖红烧五花肉，油润软烂下饭，另一半切薄片蒸米粉肉，肥而不腻。再清炒一盘箩卜丝，荤素搭配均衡。”

最后何雨柱伸手指向那条鲤鱼。

“这条鲤鱼我打算做传统垮炖鲤鱼，讨一个年年有馀的吉利彩头。算上最后满满一大锅猪肉白菜饺子，冷热荤素齐全，一大家子过年绝对丰盛。”

林夏目光落在那条鲤鱼身上，脑海里忽然浮现后世风靡全国的四川名菜。

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