第二天一早，张雪兰就起来和面了。

第二天一早，张雪兰就起来和面了。

她用的是大强菜地里种的极品小麦磨的面粉，加上灵泉水和了面团，在案板上反复揉搓到表面光滑得像绸子一样。然后用一根擀面杖把面团擀成薄如纸片的大面饼，折叠之后切成指头宽的面条。

锅里烧的是灵泉水，水一开就把面条下了进去。煮面的时候加了一把从后山采来的野葱和两个土鸡蛋，出锅之前浇上一勺自榨的花椒油。

一碗手擀面端到了周老爷子面前。

面条在清汤里打着卷儿，根根分明，白里透着一丝淡黄。野葱碎和荷包蛋漂在汤面上，花椒油在灯光下泛着一层琥珀色的油花。

周老爷子吸了一口面条，闭上了眼睛。

一滴浑浊的老泪从眼角滑了下来。

“六十年了。”他用袖子擦了擦眼睛，声音沙哑得像是从很深很远的地方传出来的，“我爹在世的时候，也是用老家的井水和自家种的麦子给我做手擀面。那之后我再也没吃过这个味道了。”

何大强靠在厨房门框上，看着这个老人安安静静地吃完了一碗面，然后又要了一碗。

“周老爷子，你要是想留在村里多住几天，随便住。”

“我不走了。”周老爷子抬起头，“至少这个冬天我不走了。”

接下来的两天，气温断崖式地下跌了。

第一天夜里的最低温度降到了零下二十五度，何大强裹着被子都觉得耳朵发疼。第二天早上推开门一看，整个世界变成了一个巨大的冰柜。

院子里的水缸结了一层手指厚的冰，水龙头冻成了一根冰棍，连大黄的喝水盆都变成了一块冰砖。大黄蹲在旁边用爪子拍了两下冰面，拍不碎，回头冲何大强“嗷呜”了一声，意思大概是“老大这水喝不了了”。

何大强给它换了一盆温水，然后裹紧棉袄往水库方向走去。

青江水库的冰冻情况比他预期的还要严重。

整个水库从东岸到西岸全部被冻了个结结实实，冰面平整如镜，在晨光中反射出一片刺眼的白光。何大强走到水库边，用脚跺了两下冰面，纹丝不动，声音沉闷得像是在敲一块厚铁板。

“至少半米厚。”他蹲下来，用手掌贴着冰面感受了一下。

透过透明的冰层，他能隐约看到冰下的水里有东西在游动。那些因为灵泉水的长年滋养而变得体型肥硕的极品灵鱼，密密麻麻地聚在一起，鳞片在水中折射出点点金光。

何大强站起来，搓了搓手。

他回到村里，直接去了赵含含家。

“含含，去广播一下。明天全村冬捕，每家出一个壮劳力，在水库集合。有马的把马牵来，有网的把网带来。”

赵含含愣了一下。

“冬捕？大强哥你认真的？咱们村有二十年没搞过冬捕了吧？”

“二十年不搞是因为以前水库里没什么鱼。”何大强眯着眼睛笑了笑，“现在不一样了。”

消息传出去之后，整个荷花村沸腾了。

冬捕是老一辈人最热血的记忆。几十年前，每到冬天水库结冰，全村的壮劳力都会聚在冰面上，凿冰下网拉鱼，那场面比过年还热闹。后来水库里的鱼越来越少，冬捕的传统也就慢慢断了。

如今何大强说要恢复冬捕，老人们激动得一晚上没睡着。

赵老爷子当晚就从阁楼上翻出了他爹留下来的那张“千挂大网”。网线已经发黄变脆了，但网眼的编织手法还在。他坐在炕头上借着煤油灯光，一个结一个结地检查，凡是断了的地方就用新绳子补上。

“爹你别补了，明天大强会准备新网的。”赵含含在旁边劝。

“新网有新网的用法，老网有老网的讲究。”赵老爷子头也不抬，“这张网是你太爷爷亲手编的，用的是荷花山上的野麻搓的绳子，下过水之后越泡越结实。新网下水容易缩，老网不会。”

罗大力也没闲着。他连夜去镇上的五金店买了三把百斤重的冰镩，又从邻村借了三匹高头大马。这些马平时用来拉货的，膘肥体壮，正好拿来拉绞盘。

周老爷子听说了冬捕的消息，眼睛里又冒出了那种让人不敢直视的狂热光芒。

“冬捕？你们这水库里有灵鱼？”

“什么灵鱼不灵鱼的，就是鱼。”何大强面不改色地糊弄，“吃灵泉水长大的鱼，肉质好一点而已。”

周老爷子的手指在发抖。一个做了一辈子菜的人，听到“灵泉水养的鱼”这几个字，跟听到天上掉金子没有任何区别。

而在水库深处那漆黑的淤泥底层，一头体型比磨盘还大出几圈的远古巨鳖，缓缓地睁开了泛着幽光的眼睛。

老五感应到了主人的气息。

它缩在壳里的四条粗腿慢慢伸了出来，巨大的甲壳搅动着冰冷的湖水。在它的召唤下，水库四面八方的鱼群开始骚动起来，像是接到了某种无声的命令，朝着水库中心的方向缓缓汇聚。

它要给它的主人，献上一份超级大礼。

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