在钱万利来苏云岚这边之后，称呼从‘钱掌柜’变成了‘钱叔’。
听到消息的宋昭特意跑过来一趟，看着火锅店里前前后后跑来跑去的钱万利想是看到了什么稀奇事情。
苏云岚走过去，正想问问他有什么好看的，便听到对方开口：
“现在酒楼掌柜真不容易啊，我得好好干，万一我家酒楼倒闭了，可不能让我爹再出来做跑堂的。”
苏云岚：“……”
自己咒自己家酒楼倒闭的，她还是第一次见，
再说了，那烟雨楼又不是倒闭，只是换掌柜，所以钱万利才走投无路的，能一样吗？
“宋掌柜，你这话是不是有点过于杞人忧天了？万一被你爹听到，要动手打你，我们可不会拦着。”
宋昭嘿嘿笑了两声，“这不是未雨绸缪吗？给自己一点动力。”
他这次自然也不是只为了看钱万利而来的，还有一件更重要的事情呢。
“苏掌柜，苏老板，苏姑娘！我今天来是听说过段时间有个……”
苏云岚打断他的话，说道：“有个进宫给太后娘娘做寿宴的机会，到时候就宋大厨就要上线发挥神通了。”
“上线？上什么线？”宋昭满脸的茫然。
苏云岚嘶了一声，差点忘了对方不懂‘上线’是什么意思，“嘴瓢了，是‘上场’！这么大的场面，我一个人怎么应付的来，可不得让宋大厨上场？”
宋昭明显被这话取悦到，嘴角的笑意差点就压不住了。
“咳咳，你知道就好，我爷爷奶奶在世的时候，那宫里可是请过好几次，让两位去宫里御膳房做事，都被两位老人拒绝了，苏老板，你回头带着我，就放心吧。”
苏云岚笑着应和：“有宋大厨在，我自然放心，到时候我给宋大厨打下手，你让我做什么，我就做什么！”
“咳咳！那也不必！”宋昭捂住自己快要压不住的笑，“咱们毕竟是一起的，合作最重要。”
“是是是，宋大厨说的都对。”
苏云岚之前就想过了，上次的粽子是提前定好的，没有什么太大的难度，就两种粽子，做好也就回来了。
但这次太后的寿宴不同，一个老人家，对于新事物的接受程度并不高。
她会做的饭菜大都是现代已经改良过的口味，这些人觉得好吃并不代表太后觉得好吃。
那种传承下来的老味道，经典手艺，还是得让宋昭出手。
很快，苏云岚便见到了宫里来的人，是上次见过的刘公公。
对方是坐着小轿来的，好几个太监抬着，阵仗算不上小，轿子停在糖水铺的时候，引得半条街的人都伸着脖子看。
刘太监穿了一身新做的衣服，精神十足，脸上的褶子比上次更深了一些。
满脸都堆着笑，像只被顺了毛的老猫。
“苏娘子，”他在门口拱了拱手，“许久不见啊。”
苏云岚走上前，行了个礼，“刘公公，确实许久不见，里面请。”
她擦干净手上的水，带着人去了后院。
刘太监瞧着铺子里的情况，还有铺子里闹哄哄的生意，开口道：“苏娘子这铺子里的生意当真不错，真是心灵手巧，难怪会得了公主的赏识。”
苏云岚笑笑，给对方倒了杯茶，：“是我的荣幸。”
刘太监喝了一口，没有绕弯子：“安宁公主向太后娘娘推荐了你，说今年的寿宴让您来掌案。”
他把一个红封推过来，说：“这是请贴和进宫的凭证，苏娘子看看，还有什么需要准备的，只管跟咱家说。”
苏云岚打开红封，里面是一张洒金笺，上面写着寿宴的日期，下个月底。
下面还附着几句客气话，盖了太后的私印。
她把笺纸放下，看着刘太监，开口：“刘公公，民女斗胆问一句，御膳房的师傅们今年是否和我一起做寿宴的菜？”
刘太监的笑顿了下，然后慢悠悠开口：“苏娘子，安宁公主说了，这次的寿宴是家宴，没有那么大排场，您手艺好，让您全权负责呢。”
苏云岚明白了。
本以为让她准备寿宴的事情是只准备太后和皇帝那几桌，现在看来全场饭桌上的东西都要兼顾。
这需要考虑的事情就更多了。
太后的寿宴，太后桌子上的菜品是最多的，然后皇帝、皇后，按照身份等级往依次递减。
苏云岚试探性开口问：“刘公公，那太后可说要做多少道菜？”
苏云岚试探性开口问：“刘公公，那太后可说要做多少道菜？”
她之前在探店的时候吃过所谓的满汉全席，那店家说是正宗的，但是时隔那么多年，到底正不正宗也没有人会知道。
苏云岚只记得她团队的三个人加起来都没能吃完那十几道菜，因为价格过于昂贵打包回去，吃了三天才吃完。
这太后口中的家宴是要节俭些，还是……
刘公公开口：“太后娘娘说了，她想吃的清淡些，不要太铺张，您自己定菜单，报给咱家就行。”
这话说让苏云岚自由发挥，可偏偏是所谓的自由发挥才是最难的。
不能太多，不然就成了所谓的铺张浪费。
但是又不能太少，不然太后的面子往哪里搁？
“刘公公，太后和皇上等人可有忌口？”她问。
刘公公摇摇头：“并无。”
苏云岚想了想，站起身走到柜台后面，拿出纸笔，当着刘太监的面开始写菜单。
她写得很快，但每道菜都犹豫了一会儿才落笔，毕竟太后的寿宴，不能太俗，不能太奢，得有新意，也得附和太后老人家的口味……
很快，苏云岚把写好的单子递给刘太监。
刘太监接过去，低头看了，念出声来：“燕窝炖雪梨、人参乌鸡汤、清蒸石斑鱼、鲜笋烩乳鸽、八宝饭、杏仁酪……”
还不到一炷香的时间，苏云岚居然就写出了这么多菜品，不容小觑啊！
苏云岚留意着对方的脸色，在刘太监放下纸张后，立马开口问道：“刘公公可觉得哪里不妥？或者是需要改的地方？”
“并无，”刘太监摇摇头，脸上浮现出一层笑意：“口味清淡，是太后喜欢的口味，咱家先将单子拿回去给太后娘娘看看。”
苏云岚点点头：“如若太后娘娘还有想吃的菜品，麻烦刘公公费心帮我记下。”
刘太监笑着应是：“苏娘子放心，咱家与你一同操持这寿宴，自然是要用心的。”
苏云岚松了一口气，继续问：“那菜单定下来后，这些食材是御膳房准备，还是我来准备？”
“食材由内务府专人准备，倒时我带人过来，苏娘子不必费心。”刘太监回答道。