许念安俏脸微红，啐了他一口，但眼里的喜悦和憧憬却怎么也掩饰不住。

沈从周拎着篮子大步走进了那个简陋的厨房。

他把食材放在木案板上，顺手拿起了一把有些生锈的菜刀。

在拿起菜刀的那一瞬间，沈从周感觉自己的整条右臂都变得不一样了。

五级厨艺的肌肉记忆在这一刻彻底苏醒。

他握着刀柄，手指极其自然地找到了最佳的受力点。

沈从周把那块五花肉按在案板上，右手手腕轻轻一抖。

“唰唰唰！”

一阵极快的切肉声在厨房里响了起来。

那把生锈的菜刀在沈从周手里变得极其听话。

每一刀落下的距离都分毫不差。

短短十几秒钟，整块五花肉就被切成了厚薄均匀的肉片。

接着，他拿过一个土豆，手指在土豆上飞快地转动。

土豆皮连成了一条线，完整地脱落了下来，落在了地上。

他的刀工已经达到了极其高超的境界。

土豆在案板上滚动，随后变成了粗细均匀的土豆丝。

沈从周把土豆丝放进清水里浸泡，去除多余的淀粉。

接着，他生火烧锅。

灶膛里的火光照亮了沈从周专注的脸。

他往锅里倒了一点猪油。

油温升高之后，他把切好的五花肉片倒进了锅里。

锅铲在沈从周手里轻轻一翻。

肉片在锅里翻飞，发出了刺啦的声响。

沈从周的动作极其流畅，没有任何多余的晃动。

肉片里的油脂被迅速逼了出来，肉片边缘微微卷起，变成了好看的焦黄色。

他顺手扔进了一把红辣椒段和蒜片，接着倒入了一点酱油和盐。

大火猛烈地燃烧着，沈从周连续颠了十几下大勺。

那一盘回锅肉在锅里不断跳跃，香气在这一瞬间彻底爆发了出来。

浓郁的肉香和辣椒的辛辣味道混合在一起，顺着厨房的门口和窗户，疯狂地往外飘散。

正在院子里干活的宋守麦突然停下了手里的动作。

他使劲地吸了吸鼻子，眼睛睁得老大。

“我的天，这是什么味道？”

“这也太香了吧！”

宋守麦活了五十多年，从来没有闻过这么诱人的肉香。

许念安也忍不住咽了口唾沫，一双美眸死死地盯着厨房的门口。

“这真的是从周在做饭吗？”

她有些不敢相信地喃喃自语。

此时，厨房里的沈从周已经开始了第二道菜。

他把回锅肉盛出来放在盘子里，接着把锅洗干净，再次烧热。

他倒入少许油，把浸泡好的土豆丝控干水分，直接扔进了锅里。

他的动作极快，土豆丝在锅里迅速受热。

沈从周在锅边淋上了一勺香醋，放入了一点盐和干辣椒。

大火爆炒，土豆丝在锅里飞舞。

短短一分钟，一盘酸辣土豆丝就出锅了。

接着，他把五个土鸡蛋打进碗里，用筷子飞快地搅拌。

小葱切成碎末，放进蛋液里，加入少许盐。