午饭过后，众人都没闲着，开始准备起年节上的东西。
而苏禾系上了围裙，进入了灶屋。
明日便是除夕了，苏禾打算再备一份年礼。
前两日的宴席，他们家已经给大伙送了一份礼，正处在年关上，也算得上节礼了。
但始终名头不一样，且今明两日，大家都在走亲访友送节礼，她也不想落下。
也不送太多、太名贵的东西，也就一份心意吧。
新春佳节，这般喜庆又有意义的大节，苏禾想做一款糕点：新春红运糕！
这款糕点名字，不仅有着好彩头的寓意，也十分应景新春佳节这个节日氛围。
也当是给大家的年夜饭，添一道甜点吧！
苏禾取出粘米、糯米，按比例掺上糖霜，分次淋入清水，双手细细抓拌搓散。
这粉料要调到攥在手里能成团，轻轻一碰便能散开的状态，之后盖上粗布，静置半个时辰醒粉。
醒好之后，再拿竹筛反复过筛，硬块用指尖捻碎，糕体才能细腻松软。
另取少许干粉，分别拌入红曲粉、黑芝麻粉，调成印福字的朱红与墨黑色粉。
苏禾拿出印刻福字的小木方模，先往福字的凹槽里薄薄筛了一层红曲色粉，用笔画缝隙，再轻撒黑芝麻粉勾边。
填入一半白米粉，搁一小团红糖芝麻馅，继续添米粉填满模具，拿竹片刮平顶面，只轻轻虚压，无需用力压实。
若是压的太重，蒸出来的红运糕便会发硬。
之后把模具倒扣，轻轻敲打一番，一个带着端正朱红福印的生糕坯，便安稳落了下来。
接着，等蒸锅水烧到大沸，垫上干粽叶，摆入糕坯。
大火蒸上一刻半左右，糕体微微透亮即可熄火，最重要的一点，不能冷水上锅，容易塌型；且蒸好后不要立刻开盖，最好焖上片刻后再开盖。
而蒸好的米糕要放在竹架上慢慢凉透，热糕软嫩，必得等轮廓收稳，福字花色不会晕染，才能装盒。
苏禾昨日便找肖木匠加急制做了几款木盒，规格各有不同。
送总兵府的木盒最大，码十二块红运糕，月月红；指挥同知李家次之，放上十块，寓意十全十美。
其余交好的千户同僚家，一盏盒里码八块，一路顺发！
每个盒底，她都垫上一层洁净的素棉纸，将一块块方糕码放得整整齐齐。
方方正正的米糕莹白似雪，糕顶铺一层淡红糕粉，黑黄两色勾勒出端正福字。
一块块米糕码在垫了素棉纸的木盒之中，红白相映，模样精巧，更有一股清甜的米香缓缓弥漫。
一口下去软糯绵密，新春的福气都藏进了这一方糕点里。
王桂香在旁看着，伸手摸了摸木盒，好奇的问了一句。
“阿禾，这米糕这般精致，能放上几日不坏啊？”
苏禾一边扣紧盒盖，一边回话，“这冬日边关天寒干燥，放在阴凉通风处，应当能存上七日吧。”
“这盒内垫了吸潮气的棉纸，只要不闷在热气里，七日之内吃，不会影响口感，馅料也不会返潮发酸。”
“只是不能沾水汽，一旦受潮，面上的福印便会化开。”
闻，王桂香笑着赞叹，“还是你心灵手巧，做出来的吃食就是花样多。”
说着，她便看着木盒里的米糕夸赞起来。
“瞧瞧，这福字印在糕上，吃糕便是纳福！这份年礼，既有心意又讨喜。”
苏禾浅笑道，“这米糕口味清淡，不腻不齁，男女老少皆可入口。不值什么贵重节礼，不过略表咱们家的年节心意。”
“好好好！还是你想得周全。”
王桂香眉眼舒展，看着盒中一方方印着福字的红运糕，脸上满是笑意。
“拿这个当年礼送人，体面又吉利，任谁见了都会喜欢！”
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翌日，腊月三十，便是大年三十。
这一日新旧年交替，在现代称呼除夕，但在当下这个时期，民间多唤作‘岁除’、‘大年夜’、‘除夜’，特指腊月最后一天的夜晚。
其中寓意则表示着，要扫尽旧岁的邪祟晦气，恭迎新春，承载着辞旧迎新的期许。
这般要紧的日子，苏禾可不敢再睡懒觉，一大早便赶回萧家院子忙活了。
今日上午要行祭祖辞旧之礼，村中男丁需在祠堂祭拜祖先，摆上供品，向先祖禀报过去一年的重要事件，完成‘辞旧岁’的礼仪。
早饭过后，作为家中的男丁代表萧骏，便去了村里的祠堂祭拜先祖。
依着旧俗，祠堂祭祖需是家中长子长孙出面，可萧征今日要在营里上值，就连今晚的年夜饭，他都无法归家团聚，更别说参加白日里的祭祖习俗了。
他这个长子无法参与，只能让作为次子的萧骏出面。
另一边，王桂香带着女眷在家洒扫庭院，装点屋宅，贴春联、门神，处处都染上年节的气息。
等萧骏从祠堂回来，王桂香拿出了萧父的牌位，安置在堂屋当中。
案上点起香烛，又备好纸钱，这次的祭拜，则由王桂香领着家里的晚辈跪拜上香。
“孩子他爹，你安心吧！咱们家的日子一天天好起来了...”
“全托了儿媳妇的福....如今孩子们个个都有出息，你在地下，也要多多护佑孩子们平安顺遂....”
王桂香对于牌位一阵低声絮叨，她的语声沉沉，眼眶微微泛红。
堂屋之内香火袅袅，烛火摇曳，众人依次上前祭拜已逝的萧父。
“.....”
苏禾神色庄重，跟着上前点香，将纸钱慢慢添进火盆，跪下叩拜，心里满是敬畏。
她虽从未见过公爹，可看萧征兄妹三人的品行为人，便可知道萧父生前必是一位宽厚通达之人。
若是他还尚在人世，想必也会如婆母一般开明慈爱吧！
“爹，儿子如今已经能挣钱养家，大哥也升为千户，我们会护好这个家，您只管安心。”
萧骏对着牌位沉然磕着头，他声音沉稳，似已长成了一位大人。
一旁的萧玥跟着上前，她也跟着红了眼眶，对着牌位深深叩首。
“爹，家中一切都好，嫂子待我们极好，我们兄妹都好好的，您不必挂念。”
“.....”
站在最后面的王梨花，一时沉然。
她本是外来被萧家收留的弃女，毫无血缘牵绊，以她这个身份也不知该说些什么悼词，便也不多。
她恭恭敬敬的上前，拿起香点燃，屈膝跪下，重重磕了三个响头，默默将心底的感念付诸这一拜之中。