国宾馆的后厨，是一个自成一体的王国。

热浪、蒸汽、食物的香气与金属碰撞的噪音混合在一起，形成一种紧张而有序的喧嚣。穿着白色工作服的厨师和帮工们如同高速运转的机器上的零件，各司其职，忙而不乱。

苏晚和陆骁换上了最不起眼的灰色帮工服，被分配到了这个王国的最底层。

陆骁的任务是清洗堆积如山的巨大汤锅和铁盘，这是最耗费力气的活计。他一个堂堂的特战连长，此刻却只能沉默地卷起袖子，跟一口口油腻的锅较劲。冰冷的自来水冲刷着他的手，他却感觉不到丝毫寒意，所有的注意力都紧紧跟随着不远处那个娇小的身影。

苏晚被分派去摘拣蔬菜。

这是一项看似简单、实则枯燥无比的工作。她坐在一堆豆角、青菜和土豆中间，手里拿着一把小刀，安静地刮着土豆皮。她的动作不快，甚至有些笨拙，完全符合一个初来乍到的文工团“娇小姐”的形象。

然而，她的眼睛，却像最高精度的雷达，无声地扫描着整个后厨。

不到十分钟，一张后厨的立体地图已经在她脑中成型。

东门是食材入口，西门是传菜口，南边是洗碗区，北边是休息室。一共三十二名工作人员。四个主厨，八个切配，十二个灶台师傅，剩下的是他们这样的杂工。

人员流动最频繁的是传菜口，安保最薄弱的是北边的休息室，那里只有一个小窗对着外面的杂物院。

她的目光从一张张脸上滑过，将他们的动作、神态、乃至肌肉的习惯性反应都一一记在心里。

很快，她锁定了三个目标。

第一个是总厨，一个看起来五十多岁、胖乎乎、一脸和气的老师傅。他正指挥着一道重要菜品“开水白菜”的烹制，声音洪亮，中气十足。但苏晚注意到，他指挥时习惯性并拢的右手食指和中指上，有一层异常厚重的老茧，那是常年扣动扳机才会留下的痕迹，绝不是一个厨师该有的。

第二个是一个负责在灶台间传递物料的年轻人。他身材中等，相貌普通，属于扔进人堆里就找不着的那种。但他移动时的脚步异常轻盈，尤其是在躲避一个端着热汤的同事时，那个下意识的侧身闪避动作，腰腹发力，核心稳定，带着明显的格斗训练痕迹。

第三个，则是一个和她一样负责摘菜的中年妇女。她一直低着头，沉默寡，仿佛周围的喧嚣都与她无关。但苏晚在第三次用眼角的余光扫过她时，发现她正通过旁边不锈钢厨具的模糊反光，悄无声息地观察着整个后厨的动向。

这是一个比前两个都更专业、更懂得伪装的观察者。

陆骁那边，一个巨大的汤锅终于被他刷得锃亮。他直起腰，装作擦汗的样子，目光与苏晚在空中短暂交汇。苏晚极轻微地朝那三个人的方向偏了一下头。

陆骁瞬间了然，继续埋头苦干，但他的耳朵却竖了起来，捕捉着周围的一切声响。

时间一分一秒过去，晚宴即将正式开始。后厨的气氛也达到了顶峰。

一道道精美的菜肴被装盘，由专门的传菜员送往宴会厅。